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第三十二章 一家子

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江予桐笑着打破了尴尬,接着话题说道:“其实这根材料真的还不错的,接近10厘米的粗度,关键是造型非常好,这个弯度很自然,雕刻师应该有很大的发挥空间。”

程赫似懂非懂。

江予桐想起了什么,又很感兴趣的问道:“你们村里全猪宴是什么?我看大家好像很激动很开心的样子。”

这个问题程实最拿手了,他抢前一步赶着回答道:“全猪宴你还不明白吗?就是把一头猪杀了,用所有的猪肉做成各种菜,比如红烧肉啦、猪肉丸子啦、卤猪头皮、肚包菜,还有干煸肥肠、红烧狮子头、猪肉饼、炖猪蹄、猪肉炖菜、猪粉皮……好多好多,吃都吃不完。”

程实一边说着菜名,一边想着那些滋味,实在是受不了,使劲的咽口水。

以前只有过年,桃花村才摆一次全猪宴,大吃一次。但今天意外收获了一头野猪,所以大夏天也能再来一次全猪宴,怎么能让人不垂涎?

桃花村的全猪宴,那是地地道道,不像别的地方,意思一下,每个盘里薄薄几片肉,总共七八个盘,就称呼为全猪宴。

这里的全猪宴,是真正杀一头猪,全村所有人都来帮忙做菜,然后一齐吃。每年全村人围在祠堂里的长桌子前,吃得热火朝天。

江予桐从来没有见识过全村人一起吃饭是什么情景,感觉上千人坐在一起,应该挺壮观的。

他们没有很大的理由,仅仅因为得了一头猪,全村人就可以兴奋成这样。他们应该是世界上最乐观的人。

她兴致勃勃地问道:“请问……我能参加吗?”

程赫还没说话,程实抢着回答道:“当然可以了!咱们山村最是好客,一会儿你跟着我去就行了,保证让你大开眼界。”

一直不作声的李涛挑了挑眉,想说点什么,终究没有开口。

在这个女人面前,目前他还没有多少发言权,那还不如直接闭嘴。他一向知道相处之道,对不同的女人,应该怎么应对。

江予桐对全猪宴非常感兴趣,但低头看了看自己,走了一天山路,流了无数汗,她感觉这样做客对人很不尊重。

她问道:“全猪宴几点开始?我想先洗个澡……”

李涛适时插了一句嘴:“你不是想看看这里的农家乐吗?那里有晚上住的地方……”

也有洗澡的地方。

他看着程赫这破败的屋,觉得墙里到处都是缝,江予桐要是在这里洗澡的话,太不安全了。这些全都是山村人,从来没有见过这么漂亮的女人,谁知道他们会做出些什么?

其中一个,还是能一手杀野猪的那种!

程赫能猜出他的心思,但也懒得解释,直接对程实说道:“老实,你带美女去找一间农家乐吧,你看看哪家合适他们……”

一来嘛,程实常年在家,知道各家农家乐的优劣;二来嘛,程实这个没见过美女的色坯,肯定非常想要得到与美女相处的机会。成全他了!

至于那个李涛会不会高兴?谁管他!

程实乐颠颠地接下了任务,一马当先地说道:“走,美女,我带你去……”

李涛郁闷地跟在后面。

程赫去把剩下的半截子葛根削皮,打算将它切碎了煮成糊糊,给三只小野猪吃。这个很有营养。

隔着院子还能听到程实的声音:“美女,我叫程实,老实的实,我这人就是这样,既诚实,又老实,你绝对可以对我放心……”

程赫感觉自己能想象到李涛的脸变成了什么样。

野猪是下午抬回来的,回来后闲在家里的人们就直接开始接手处理。比如垒灶、搭台、烧水、烫毛等等先期工作。

桃花村每年都有吃全猪宴的传统,这些事情驾轻就熟,大家齐心协力,动作很快。

这边才在烧水烫毛,那边已经有人安排准备配菜佐料什么的,忙而不乱,井然有序,非常有效率。

这里的配菜是指各种采摘的蘑菇、野菜,以及各家腌制的笋子、酸菜等等,以及时令蔬菜等,各种都有,一会儿制菜会用上。

菜谱已经在他们心中,需要准备什么都不用问。

村里自有擅长杀猪的人,他们操起杀猪刀来,不仅干得干净麻利,而且不浪费任何有用的东西,把猪的肉和头、蹄、内脏、血、骨头等各部分收拾得井井有条,分门别类,各持其用,利用率非常高,基本上没有扔掉的东西。

就连猪毛,都能留下来制成刷子。其它就更不必说了。

野猪毛比家猪毛长、且硬,更加好用。

猪肉分成大块部件后,再按部位分成小块,每块有每块的做法。比如五花肉可以一部分用青椒炒,一部分做成梅菜扣肉。而前腿肉,则做成肉丸等,适合的,才会更好吃。

即使从骨头缝上拆削下来的肉,用青椒炒起来,也是一道美味。

人多力量大,这些看似繁重的工作,在有经验的人干起来,几个小时就能成席。全猪宴估计晚上七点就能开始了。

程赫自己在家忙活煮葛根糊糊,就没有时间去。再说了,那么多长辈在那里,根本轮不到他这个后辈动手。

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