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第78章 第一次制作客人的配方

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“阿雅来了?两位客人需要绿阳光,你来制作。”

阿雅惊愕的问:“我吗?我,我怕做不好。”

“没事,出去跟你奶奶说,给两位客人优惠。”

“好,好的。”

阿雅第一次制作需要端上客人餐桌的配方,有些紧张,就怕自己做不好。她制作的绿阳光确实不够爷爷的水平,万一被客人嫌弃怎么办?制作失败怎么办?

怀着各种担心和紧张将材料拿来,爷爷说:“你研磨的时候将研磨杵冷藏一下,差不多5度的样子,多研磨一分钟。”

“好的。”

按照爷爷的指导制作出两倍绿阳光,厨房的灯光有些失真,看不出优秀不优秀,但是那种清透感和阳光的质感勉强能看出来。

阿雅用细牙签悄悄蘸取一点品尝,芒果选取的不够甜,味道淡了些,可能比例也有些没把握准。

爷爷抽空过来也用牙签蘸取一点,说:“勉强,拿出去吧。”

“是。”

奶奶来拿的时候阿雅小声说:“奶奶,一会儿可不可以跟客人要一份对配方的评价?”

她特别想知道。

爷爷喊道:“过来帮忙,不要在乎那些东西,认真做好事情!”

“好的。”

阿雅回看一眼奶奶,奶奶眨眨眼,阿雅顿时笑了,用口型道:“谢谢奶奶。”

奶奶端着阿雅制作的配方来到两位客人的桌边,“您好,这是二位点的绿阳光。因为配方属于一位实习配方师制作,将给二位一定的优惠,由此造成的不足希望得到二位谅解。”

两位客人看着桌上的配方跟菜单上没多大差别,对此不在意,能优惠反而更好。

“没关系。”

“谢谢二位的谅解,可否留下一点评价呢?实习配方师有点看重她的客人是否满意此次配方呢。”

“可以。”

奶奶将两张卡片放到两位客人的桌子上,“谢谢您的支持,慢用。”

一位客人喝了一口说:“嗯,很不错,味道清雅,凉爽。对于喜欢薄荷味道重一些的人而言很不错。”

另一位也喝了一口,对此表示赞同,但是他觉得要是稍微甜一点就更好了。

奶奶听见评价微微一笑。

阿雅回到爷爷身边,爷爷说:“作为配方师确实需要在意客人的评价,但是不能过度在意。另外,也得学会分辨客人是单纯不喜欢这道配方,还是配方制作的差。”

阿雅问:“客人不喜欢还会点吗?”

爷爷笑问:“你第一次去一家餐店点餐,看见未知的配方时会知道它什么味道吗?很多人点餐看的是图片、介绍、背后的故事,甚至是配方里面的某种材料。”

阿雅想了想自己今天的点餐行为顿时醍醐灌顶,一个人一生能有多少时间去吃多少种配方呢?

“来,将面包果炒成褐色,苦香。这道配方是熟客点的没上菜单,叫午夜的记忆,整体基调是偏苦的,色调也偏冷。”

阿雅回忆一下午夜的记忆,里面有个故事,关于一位传奇的配方师的。他的妻子在寻找水果的途中不幸被荒兽杀死,为此制作了这款配方,味道非常的复杂,属于小众口味,一般很少有精灵会点。

“爷爷,能多做一点点么?我想尝尝味道。”

“晚上回来你自己做吧,我帮你品尝。”

“好。”

其实配方制作出来,没有封香的时候是非常香醇的,带着一点点焦香的苦涩,还有茶叶香。

这道配方爷爷亲自送出去的,也是最后一位客人了,奶奶已经在门外挂了打烊的牌子。

想象中客人应该是一位白胡子飘飘,跟这道配方的创始人一样,不曾想是一位阿姨,看着比妈妈沧桑很多,胸前带着一朵红色的玫瑰胸针,桌子旁的衣帽架上有个黑色点缀白花的帽子。

“谢谢云先生亲自送出来。”

“客气,慢用。”

阿雅站在奶奶身边悄悄说:“我以为是以为爷爷客人。”

奶奶点着她鼻子道:“不要妄自象限客人的模样。”

阿雅问:“她为什么点基调如此苦涩的配方啊?”

奶奶说:“她丈夫在对抗荒兽潮中牺牲了,需要慰藉心灵。”

阿雅没想到是这个原因,一时间有些为这个阿姨感到难过。奶奶揉揉她的脑袋笑说:“不要难过,也不要去轻易的可怜别人,因为谁都没有资格替她去可怜她自己。我们能做的就是默默倾听,在她需要的时候给与她需要的一点点慰藉。”

阿雅没回答,内心却又加了一些东西。

原来配方还附带了感情吗?

爷爷转身回来道:“阿雅,我们去采买。”

“嗯!”

今天采购了不少制作午夜的记忆的材料,足够阿雅练习很多次。每次采购的东西也没多大差别,因为一个配方店铺一旦菜单固定下来,配方基本不会改变。

晚上回来,爷爷让阿雅拿着材料先去制作,其他的事情他来。阿雅不好意思让爷爷一个人做,被爷爷强烈要求后才拿着材料去了厨房。

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