抗日之铁血军工

秋刀鱼的汁味

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第358章 兔头也是肉!

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张然还记得,最开始来阳沟镇几天没怎么吃东西,为了吃碗饭给陆燕当牛做马,拉犁犁地的事。

从最开始连杂粮粥都吃不饱,再到后来的各种物资逐渐丰富……

鸡蛋,猪肉,鸡肉,甚至是马肉!

如果硬要算的话,还能加上一些狗肉……

饭碗里吃食的变化,也和队伍手中武器的变化一样,见证了支队的成长。

但对盘子里的这些瘦肉,张然肯定自己是第一次吃。

很嫩,很香!

像鸡肉但又明显不是!

“这是兔肉!”邓英笑道。

张然一拍脑袋。

最近忙着整合队伍,忙着培植周边游击队的力量,忙着配合徐琨君盖黑良他们挑选各自需要的人手,展开工作等等,张然又是忙的脚跟不沾地!

算算日子,回到队部这边又快一个月了,养鸡场养兔场连看都没去看一眼!

要不是这忽然吃上了兔肉,张然估计都快忘了这事了!

想到在自己的努力之下,支队除了养鸡场,养兔场眼看又初具规模,能给周边部队提供的肉类除了鸡肉等常规的肉类之外,又增加了兔肉这个品种,于是那兔肉的滋味,吃起来就更加滋味了几分!

吃完饭,张然忙里偷闲,决定去养殖场看看,视察视察王文华的工作情况。

领导的视察,常常被认为是装样子。

毕竟一般的领导屁都不懂,还爱大放厥词,在一般人看来,实在不怎么讨喜。

但当过扶贫干部的张然,明显对此有着不一样的认识。

在他看来,领导的视察虽然有装样子的成分,但正面作用也还是不少的——至少在表达对部属的重视,敦促部属努力工作方面,还是很有积极意义的。

可以说,视察工作就是那赶驴干活的小鞭子,不经常挥一挥,时间一长,驴子估计都得忘了小鞭子是啥滋味了!

不过张然并没有立即去养殖场,而是先去了食堂,让厨娘们将剥下来的兔皮拿给自己看看。

想养兔子,除了因为兔子的繁殖能力,能够快速养殖,更多的为战士们民兵们乡亲们提供肉类,补充身体之外,兔皮也是其中最重要的因素之一。

这些兔皮经过鞣制之后,制成翻毛皮马甲,皮鞋,帽子甚至是手套,那可是在冬季里御寒的宝贝,比自己和战士们身上现在穿的鸡绒军装等等的御寒功能和强大多了!

厨娘们见张然到来,立即将十几张兔皮拿给张然看。

同时,厨娘们很是自得的表示,自己等人在剥兔皮的时候已经想到了张然要用这些兔皮,所以都是从腿部开始下刀的,剥下来的兔皮很完整,根本不需要张然操心……

“咳咳!”

张然闹了个大红脸,干咳两声表示自己没信不过她们的意思,只是顺道过来瞅瞅!

厨娘们便笑着鄙视,心说队长你要是真信的过还过来看?

其乐融融。

不过张然还是很快发现了问题!

那些兔皮剥下来的的确很完整,在鞣制完成之后能减少很多缝制的工作,这点他很满意——但有一点,就是那些兔头,居然还跟兔皮在一起!

“这兔头都是骨头,看着又恶心巴巴的,所以我们就没要!”厨娘们道。

这和现在不缺肉食了所以就开始有点小浪费了无关,纯粹是这边,根本没有吃什么头的习惯——除了猪头。

这点张然很清楚。

毕竟他虽然不是这个时代的,却还是这个地区土生土长的,不可能对地方老百姓们的生活习惯不了解——就像他自己也是一样!

之前支队吃鸡的时候,他是绝不会吃鸡头的——一双死不瞑目的眼珠子瞪着自己,哪儿吃的下?

但鸡头是鸡头,兔头是兔头啊!

一个兔头怕是有四五个鸡头那么大了,里头可以吃的肉要多很多!

而且曾经在旅游的时候,他可还在四川吃过那种当地特长,麻辣兔头,滋味还是很不错的!

“这个,兔头还真要吃啊?”

听完张然的话,厨娘们一脸难看,心说以前条件那么差的时候,咱支队都没吃头的习惯,现在条件好了,反倒连头都要吃了?

这不活回去了吗?

“现在不吃,不等于将来不吃嘛!”

张然干笑,温言对这些厨娘们安抚一番才道:“这样,咱们暂时可以不吃,但也不能这么浪费了——以后吃兔子,头不吃可以,但也不能丢掉,部用盐腌制起来,和做风鸡一样部风干储存起来,万一将来想吃了呢?”

厨娘们这才笑了起来,表示立即去办。

反正自从养鸡场规模上来之后,支队就没停止过风鸡这些东西的腌制风干储备工作,腌制好兔头和风鸡一起存放起来,也就是捎带手的事情,只要不让自己吃就行!

“然哥,这兔头,你还真打算留着吃啊?”

出了厨房,邓英扭捏的问,明显对于这种头,她心里也是拒绝的!

张然便笑。

虽然在自己穿越回来之后,支队两县根据地的经济生产状况已经空前发展,似乎历史上敌后游击区那种艰苦的局面已经一去不复返!

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