张然还记得，最开始来阳沟镇几天没怎么吃东西，为了吃碗饭给陆燕当牛做马，拉犁犁地的事。
从最开始连杂粮粥都吃不饱，再到后来的各种物资逐渐丰富……
鸡蛋，猪肉，鸡肉，甚至是马肉！
如果硬要算的话，还能加上一些狗肉……
饭碗里吃食的变化，也和队伍手中武器的变化一样，见证了支队的成长。
但对盘子里的这些瘦肉，张然肯定自己是第一次吃。
很嫩，很香！
像鸡肉但又明显不是！
“这是兔肉！”邓英笑道。
张然一拍脑袋。
最近忙着整合队伍，忙着培植周边游击队的力量，忙着配合徐琨君盖黑良他们挑选各自需要的人手，展开工作等等，张然又是忙的脚跟不沾地！
算算日子，回到队部这边又快一个月了，养鸡场养兔场连看都没去看一眼！
要不是这忽然吃上了兔肉，张然估计都快忘了这事了！
想到在自己的努力之下，支队除了养鸡场，养兔场眼看又初具规模，能给周边部队提供的肉类除了鸡肉等常规的肉类之外，又增加了兔肉这个品种，于是那兔肉的滋味，吃起来就更加滋味了几分！
吃完饭，张然忙里偷闲，决定去养殖场看看，视察视察王文华的工作情况。
领导的视察，常常被认为是装样子。
毕竟一般的领导屁都不懂，还爱大放厥词，在一般人看来，实在不怎么讨喜。
但当过扶贫干部的张然，明显对此有着不一样的认识。
在他看来，领导的视察虽然有装样子的成分，但正面作用也还是不少的——至少在表达对部属的重视，敦促部属努力工作方面，还是很有积极意义的。
可以说，视察工作就是那赶驴干活的小鞭子，不经常挥一挥，时间一长，驴子估计都得忘了小鞭子是啥滋味了！
不过张然并没有立即去养殖场，而是先去了食堂，让厨娘们将剥下来的兔皮拿给自己看看。
想养兔子，除了因为兔子的繁殖能力，能够快速养殖，更多的为战士们民兵们乡亲们提供肉类，补充身体之外，兔皮也是其中最重要的因素之一。
这些兔皮经过鞣制之后，制成翻毛皮马甲，皮鞋，帽子甚至是手套，那可是在冬季里御寒的宝贝，比自己和战士们身上现在穿的鸡绒军装等等的御寒功能和强大多了！
厨娘们见张然到来，立即将十几张兔皮拿给张然看。
同时，厨娘们很是自得的表示，自己等人在剥兔皮的时候已经想到了张然要用这些兔皮，所以都是从腿部开始下刀的，剥下来的兔皮很完整，根本不需要张然操心……
“咳咳！”
张然闹了个大红脸，干咳两声表示自己没信不过她们的意思，只是顺道过来瞅瞅！
厨娘们便笑着鄙视，心说队长你要是真信的过还过来看？
其乐融融。
不过张然还是很快发现了问题！
那些兔皮剥下来的的确很完整，在鞣制完成之后能减少很多缝制的工作，这点他很满意——但有一点，就是那些兔头，居然还跟兔皮在一起！
“这兔头都是骨头，看着又恶心巴巴的，所以我们就没要！”厨娘们道。
这和现在不缺肉食了所以就开始有点小浪费了无关，纯粹是这边，根本没有吃什么头的习惯——除了猪头。
这点张然很清楚。
毕竟他虽然不是这个时代的，却还是这个地区土生土长的，不可能对地方老百姓们的生活习惯不了解——就像他自己也是一样！
之前支队吃鸡的时候，他是绝不会吃鸡头的——一双死不瞑目的眼珠子瞪着自己，哪儿吃的下？
但鸡头是鸡头，兔头是兔头啊！
一个兔头怕是有四五个鸡头那么大了，里头可以吃的肉要多很多！
而且曾经在旅游的时候，他可还在四川吃过那种当地特长，麻辣兔头，滋味还是很不错的！
“这个，兔头还真要吃啊？”
听完张然的话，厨娘们一脸难看，心说以前条件那么差的时候，咱支队都没吃头的习惯，现在条件好了，反倒连头都要吃了？
这不活回去了吗？
“现在不吃，不等于将来不吃嘛！”
张然干笑，温言对这些厨娘们安抚一番才道：“这样，咱们暂时可以不吃，但也不能这么浪费了——以后吃兔子，头不吃可以，但也不能丢掉，部用盐腌制起来，和做风鸡一样部风干储存起来，万一将来想吃了呢？”
厨娘们这才笑了起来，表示立即去办。
反正自从养鸡场规模上来之后，支队就没停止过风鸡这些东西的腌制风干储备工作，腌制好兔头和风鸡一起存放起来，也就是捎带手的事情，只要不让自己吃就行！
“然哥，这兔头，你还真打算留着吃啊？”
出了厨房，邓英扭捏的问，明显对于这种头，她心里也是拒绝的！
张然便笑。
虽然在自己穿越回来之后，支队两县根据地的经济生产状况已经空前发展，似乎历史上敌后游击区那种艰苦的局面已经一去不复返！
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