苏牧闻言点了点头，此时普通人户的女子，很少有正经名字，要么叫某娘、三娘、四娘，要么叫烟儿、梨儿、朵儿等，只图一个简单好记，而且女子的名字还轻易不会给人知道。
“瑛娘不要学什么厨艺了，我教你一门点心手艺如何？”
“哦——”唐瑛娘轻轻哦了一声，满是好奇问道：“先生还会做点心？”
“可以试试。”苏牧倒是没有吹牛，复杂的点心他或许不会做，用鸡蛋做奶油蛋糕他却多少会一点。
两人一前一后来到厨房，苏牧随手将里面的两个厨娘打发了出去。
唐瑛娘见此立刻明白了，苏牧这是怕被人学了去，急忙笑着恭维道：“先生无所不能，沈家小姐真有福气。”
这话苏牧爱听，却总感觉这个小丫头忒精灵，嘴巴像抹了蜜似的，罢了！她三番五次求上门，教一教又有何妨。
蛋糕的制作方法很简单，只要有鸡蛋、面粉和雪糖（白糖）就足够了。
画舫的厨房主要是做各色点心，蒸烤的厨灶一应俱全，也无需费力去制作。
苏牧随口道：“取鸡蛋来。”
“噢——”唐瑛娘愣了一下，急忙去取了鸡蛋来。
“先将蛋清和蛋黄分离......”
苏牧一边操作一边口述，直把小厨娘看的眉开眼笑，因为制作方法太简单易懂了，她很快就学上手了，只是手要不停的搅动，累的好生酸楚。
“还不够快，再快点，不要停，要将加了雪糖的蛋清打出白色糊糊才行。”
苏牧怕她听不懂将奶油状，解释成糊糊。
唐瑛娘听到先生吩咐，白嫩的小手又加快了几分，飞快的搅动起来。
同时心中不停念叨：先生好不容易才肯教自己，手再累也是值得的。
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