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第330章 鹅骨

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“怎么样?”李大厨看着夏楚楚,眼神里带着一丝紧张。

夏楚楚闭上眼睛,细细品味着嘴里的味道。过了一会儿,她睁开眼睛,

脸上露出一丝满意的笑容。“味道不错,鹅肉的腥味去得差不多了,口感也很柔和。”

李大厨松了一口气,点了点头,“行,那你这鹅肉饺子算是成了。”

夏楚楚笑了笑,“谢谢李大厨的指导,要不是您,我这鹅肉饺子还真做不出来。”

夏楚楚将饺子盛入碗中,热气腾腾的香气在厨房里弥漫开来。她抬起头,看向李大厨,眼中带着一丝期待。

“李大厨,您觉得这饺子配上什么汤比较好?冬天吃饺子,总得喝点热汤才舒服。”

李大厨摸了摸下巴,沉思片刻,“嗯,你说得有道理。

冬天吃饺子,汤确实不能少。不过,普通的汤可配不上你这鹅肉饺子。”

夏楚楚眼睛一亮,“那您有什么好建议?”

李大厨笑了笑,“我倒是想起一道汤,叫‘鹅骨高汤’。

用鹅骨熬制,汤色清亮,味道鲜美,配上你这鹅肉饺子,正好相得益彰。”

夏楚楚点点头,“鹅骨高汤?听起来不错,不过我从来没做过,不知道该怎么做。”

李大厨摆了摆手,“没关系,我教你。鹅骨高汤的关键在于火候和配料。

你先把鹅骨焯水,去掉血沫,然后加入姜片、葱段、料酒,用小火慢慢熬煮,至少得熬上两个小时,才能把鹅骨的精华都熬出来。”

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