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顾梨白

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第16章 鱼头豆腐汤

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塑料盆装不下这么大的鱼,那条草鱼就在草地上蹦跶,鱼尾巴一甩一甩的,不过它没能甩回河里,反倒是离河越来越远了。

“妈,你在这里看着,我出去拿个大盆。”

沈云昭快速出去,回来的时候带了一个特别大的红色塑料盆,长一米一,宽30厘米,高25厘米。

这个塑料盆还是周秀芹很早以前买来给云朵两个小孩子洗澡的,一直没用上,放在卫生间吃灰,现在可算是派上用场了。

两人费了好大的力气,才把跳出来的大草鱼给抓到大的塑料盆里。

忙完两人都出了一身的汗。

周秀芹是彻底服了闺女,这钓鱼的本领就是强!

根本就不是河里的鱼好钓,而是她闺女厉害。

要是她经常上网,恐怕还得说一声沈云昭是“钓鱼圣体”。

……

“这么大的鱼?!”

沈富贵看到那两条草鱼的时候,瞳孔地震,整个人都呆住了。

“都是你闺女钓的!”周秀芹一脸得意,好似这鱼是她钓的。

“厉害!”沈富贵朝沈云昭比了个大拇指,他都没想到闺女钓鱼的本事竟然这么强,能钓到这么大的鱼。

沈富贵接触的钓鱼佬不少,大多数人钓到的鱼也就一两斤,多的三五斤,甚至很多空军。

就这,那些钓鱼佬还老是在他面前炫耀自己有多能耐。

跟他闺女比,这些人全部都是渣渣!

“这鱼怎么吃?”

“清蒸吧!”周秀芹也就清蒸草鱼做得好吃,其他的不提也罢。

“绍元说他回来再做鱼头豆腐汤。”沈云昭插嘴,她刚刚已经把两条大鱼拍照发给程绍元,程绍元当即就说他要回来做鱼头豆腐汤。

三人讨论了一会,最终决定晚上就做两个菜,一个鱼头豆腐汤,一个清蒸草鱼。

至于剩下那条鱼,送给妹妹云朵。

程绍元回来比平时早了10分钟,一回来就进了厨房。

“小程,鱼我洗干净了。”周秀芹道。

“好。”

程绍元已经穿好了围裙,拿起刀开始处理那条20多斤的草鱼。

20多斤的草鱼太大了,程绍元特意切了好几份,只留下一份,其他的都放进冰箱了。

沈云昭在旁边打下手,“你说这么大的草鱼会好吃吗?”

大多数动物越老肉越柴,并不怎么好吃。

程绍元笑道,“待会就知道了。”

起锅,开火,倒油,让油把锅滋润了一遍,再放下鱼头煎。

煎了将近两三分钟,鱼头不会粘着锅了,才翻过另一面继续煎。

中间加葱姜一起煎,煎到两面金黄,倒入适量的白开水,再开大火烧开,水开后两分钟再倒入豆腐。

没多久,一锅鱼头豆腐汤就煮好了。

“哇,这汤好白啊!”

沈云昭赞叹道,汤奶白奶白的,上面飘着几棵绿色的葱花,白和绿的搭配适宜,令人食欲大开。

沈云昭已经迫不及待想要尝一尝了,但是鱼汤还太烫了,想吃也吃不了。

好在,没多久程绍元就把剩下的一道菜也做好了。

“我先尝尝这鱼汤!”

沈富贵已经迫不及待地打了一碗汤,喝了一口。

“鲜,太鲜了!”

沈富贵爱吃鱼,尤其爱吃鱼汤,按好吃程度排个名的话,今天的鱼汤绝对是他这辈子吃到最好吃的!

周秀芹也夸赞道,“还没有腥味,一丁点也没有!小程,你的厨艺又进步了。”

程绍元笑笑,他的厨艺倒是没怎么进步,好吃的原因主要还是这草鱼是空间的,放的水也是空间里的山泉水。

沈云昭一边喝一边感叹,果然空间出品必属精品啊!

她喝完汤又夹了一块白豆腐。

豆腐买的是嫩豆腐,吸饱了汤汁,既有豆腐原本的味道,又有鱼肉的香味,软烂入味,口感特别好。

沈云昭吃了一口就被豆腐给惊艳到了,然后打了半碗饭,把鱼汤浇下去,再打了几块豆腐。

一入口,米饭的香味、鱼汤的鲜味、豆腐的甜味融合在一起,口感层次丰富,好吃到让人连舌头都想一起吞下去。

沈云昭再也没空感慨,埋头苦吃。

干完一大碗,沈云昭继续去打了半碗饭。

这次她倒没有浇鱼汤了,而是配着清蒸草鱼吃。

鱼肉滑嫩,入口即化,一点儿也没有草鱼的土腥味。

沈云昭只吃一口就被征服了,闷头干饭。

“今天的草鱼没刺啊!”

突然间,沈富贵感叹了一口,打破了餐厅的沉默。

“还真是啊!”

周秀芹应了一句。

“我之前就把鱼刺拔掉了!”沈云昭给瑶瑶喂了一口饭,接着道,“这条草鱼特别大,鱼刺都是那种大刺,小刺几乎没有,我就全部拔掉了。”

草鱼刺多,有大刺有小刺,家里有了娃之后他们买的鱼都是那种刺少的或者刺很容易剔掉的,比如黄公鱼、鲈鱼、金昌鱼等等,草鱼差不多已经移出他们家的食谱了。

“没刺才好吃!不然一边吃饭一边挑刺,烦都烦死了。关键是,瑶瑶也能吃。”

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