“鱼是从乡下当天现抓的，芹菜是从市场批发部送的，香干也是市场买的，辣椒是乡下村子里面的乡亲们种的……”
进入餐车，打开好多天没有使用的小灶，王平安就这么在众人全程记录和注视之下，开始了制作。
起锅烧油，油热下入切好的香干条，快速翻炒。等到香干受热变软之后，加入芹菜段和少许增色用的红椒段，开始大火快速翻炒。
“当当、敲！当当、敲……”
快速翻炒几分钟，等到芹菜变色成熟之后，开始加入食盐和些许味精，调中火翻炒，给食盐颗粒和味精颗粒融化的时间。
翻炒均匀，熄火出锅装盘。
芹菜炒香干
然后刷锅烧火，加入一勺食用油烧热。
回头走到蒸箱那里，打开蒸箱，用筷子插了一下盘子里面的大鱼，确定蒸熟之后，关火出炉。
挑出盘子里面的葱节和姜片，撒上一层葱花，然后拿着勺子将锅里的热油匀速搅动几下，使其受热均匀。
舀出适量的热油，“呲啦——”淋在蒸好的鱼身上面。
众人的注视之下，当场腾起一阵青烟，然后便是扑鼻的剁椒香味和葱花的味道。
剁椒鱼块
“两道菜已经做好了，你们谁尝尝？”
看着众人，王平安开口。
助理当仁不让，拿了一次性筷子，先是夹了一口芹菜炒香干，吃完之后，又夹了一块鱼肉放入口中。
面对众人的注视，助理有些不好意思的开口道：“那个……你们要是不介意的话，我可以来一碗米饭吗？”
杨璐一听，急忙跑到蒸箱那边，端来之前卖剩下的半托盘米饭，并且找来了一些碗筷。
和助理一样，之前吃过王平安饭菜的那几个巡捕，也是迫不及待的拿起碗筷，给自己炫了一大碗米饭，
眼见几人竟然端着米饭，就开始大快朵颐起来。
其他人也是看得有些饥饿。
“要不……我们也都尝尝？”
“闻着是挺香的哈！”
“是得尝尝！不切身体验一下的话，我们也是拿不定结果的……”
助理和那几个巡捕还好，毕竟之前都是吃过王平安做的饭菜的，心里有谱。
但是执法队的其他人，可都是第一次尝到王平安的手艺。
一口菜下去，众人顿时惊了！
“我的天！这么平常的芹菜炒豆干，怎么会这么好吃？”
“是啊！剁椒鱼头我吃过不少，但是这个味道，太美味了！”
“我发誓，我第一次吃到这么好吃的饭菜！”
“我们全程看着的，确定他没有添加任何的多余的东西，现在可以肯定的是，就是人家老板的手艺好啊！而且食材新鲜健康……”
就在几个领头的人，开口表达着自己内心的震撼之际。
有人伸手，准备再搞他个一筷子的。
结果就听“哒”的一声，盘子里面早已经空空如也！
“靠！鱼呢？”这人惊呼。
“欸！鱼呢？那么大的一条鱼呢？”
“一整条啊！怎么也得有个五六斤重的大胖头啊！”
“是不是掉地上了啊？”有人好奇，并且真的低头在地上寻找起来，想着是不是因为人多，不小心打翻了装鱼的托盘。
要不然的话，都没法解释，为什么刚刚明明还是装着一整条大鱼的托盘，现在连一粒剁椒都看不见。
直到有人惊呼。“我去！你……你们吃鱼的都不带土刺的吗？”
几人这才发现，不是鱼掉了，而是趁着他们几个说话的时候，已经被其他人给抢光了。
几人手里拿着装着米饭的饭盒，一时相对无言。
此时，他们似乎明白了“吃不言，睡不语！”这句老话的含义。
吃饭说话，真的耽误事啊！
“领导，你手里的米饭不要了吧？我这里还有些鱼汤，我觉得我还能炫一份米饭。”
“什么意思？”领导不解。
“领导，借你手里的米饭一用！”那人开口的同时，已经以迅雷不及掩耳之势将愣住那人手里的米饭给抢了过去。
“哈乌！哈乌！哈乌……”
看着那家伙狂炫米饭的模样，手上同时一空的几人，再次面面相觑。
最后的检查结果，就是电视台开始疯狂报道起王平安的摊子来。
“观众朋友们！大家好！我们是县城电视台的记者，现在给大家直播报道的是我们县城时代美食广场的大锅王……”
“经过我们县城多部门的联合执法，确定大锅王是我们县城助农、帮农的典型代表！带动乡亲们实现通过种植、养殖生态无公害的绿色农副产品，实现增收致富……”
同一时间，本地论坛上面也是跟着跟风报道。
“惊！某食客报警的主要原因，竟然是因为老板做的饭菜太好吃！”
“排队三小时，我亲眼见证有人吃鱼不吐刺……”
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