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第58章 申明亭畔酒飘香

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离开了平定州,中午在寿阳休息了一下,项阳、卢文炜他们进入榆次城的时候,天色昏暗,雪轻飘飘的飞落下来。

卢伯打听了一下,四海客栈的位置,并不是太远,所以,大家就没有费力,找到了四海客栈。

四海客栈真是不小,项阳、卢文炜这些人绝对是一个大客户,老板笑的眼睛眯成了一条线,连连催促伙计们招待客人。

战马被牵进了马厩,马车上面的东西也搬入了房间,赶了一天的路,所有人都是累的不行。

人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,住宿安排好了,剩下的就是吃饭的问题了,只要不差钱,项阳感觉吃好、喝好在什么年代都不是个问题。

房门外雪花飞舞,房间内的温度也不是太高,一盘盘的美味佳肴端了上来,客栈伙计问项阳、卢文炜,要不要上酒。

说起来酒,项阳猛然间想起了一件事,自己现在是在什么地方,这可是在名酒美名天下传的山西啊!

项阳站起来,笑着对大家说道:“各位,各位,真是非常抱歉,作为一个山西人,我现在要给你们赔个不是,在平定州、寿阳,我没有让大家品尝一下山西的美酒,真是对不住了。”

“伙计,你们这里有没有产自汾阳杏花村的美酒?”项阳问客栈伙计。

“我们客栈里面所卖的正是,产自汾阳杏花村的汾酒,公子,不是我吹牛,美酒你们喝了以后如果不满意,可以不付钱。”伙计是满满的自信。

“好,那你就给每一个人都上一斤汾酒,我们今天是要开怀畅饮。”项阳豪迈的说道。

“不行,不行,每一个人3两,今天晚上,大家可以喝一些,但是,绝对不可以喝醉。”卢文炜赶紧纠正。

伙计看了看项阳,项阳说道:“就按照我兄弟的话安排吧,酒只要好,我们走的时候,再多带一些。”

“你们就瞧好吧。”伙计兴奋的去准备了。不大一会儿,一坛坛美酒放在了大家的面前,去掉泥封,酒香刹那间弥漫在空气中。

喝了一口汾酒,卢文炜是赞不绝口,他问项阳:“你是山西人,知不知道这汾酒是如何酿造出来的。”

项阳傻了,这个问题还真是把他难住了,他仅仅是知道汾酒是天下名酒,可是对这酿造的过程,那真是一无所知。

站在旁边的伙计说道:“二位公子,我知道这汾酒的一下情况,如果,你们想听一听,我可以给你们讲一讲。”

卢文炜高兴地说道:“你知道就赶紧说出来,我自会奖赏与你的。”

伙计兴致勃勃的说道:“山西有三宝,这天下闻名的汾酒就是其中之一,汾酒产自汾阳杏花村,所以,这汾酒又称杏花村酒。”

“汾酒曲中记载,申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄。这是说,申明亭井水绝佳,以之酿酒,斤两独重。”

“申明亭?什么是申明?”项阳孤陋寡闻,十分不解的问道。

伙计一下子愣住了,“这个问题我来告诉你。”卢文炜说道。

“洪武五年二月,太祖府、州、县及乡之里社皆立申明亭,凡境内民人有犯者,书其过,明榜与亭上,使人心知惧而不敢为恶。”

“洪武十五年,对申明亭在实行的过程中的弊病进行了改革,规定除十恶、奸盗、诈伪、干名凡义、伤风败俗以及犯贼至徒者外,不再在申明亭公布,以开良民自新之路。”

“设申明亭处,也必设旌善亭,亭上书写善人善事、恶人恶事,以示惩劝。城乡各坊里厢,都例置二亭。”

卢文炜说罢,伙计接着说道:“公子说的非常正确,杏花村的汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而着称。”

“酿酒师傅的悟性在酿造过程中,起着至关重要的作用,象制曲、发酵、蒸馏等绝对是经验性极强的技能,这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承,并不断地得到创新、发展。”

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。唐朝大诗人杜牧在杏花村饮酒时,写下了这首脍炙人口的千古名诗。”

这首诗项阳当然是知道的,卢文炜点了点头,示意伙计继续说下去。

在伙计的叙述中,项阳明白了,这首诗的来历,。

公元825年,即唐敬宗宝历元年,在长安长大的杜牧,从陕西出发,走上了去山西的路,这一年,他意气风发,20多岁的年纪,正是满腔热血的时候。

杜希望,杜牧的曾祖父,这个人曾经在西河郡,也就是汾州做官多年,并且此人是死于太守任上的。

杜牧这一次就是特意前来山西,他想亲自看一看自己的祖先留下足迹的地方。

时值清明时节,汾阳细雨纷飞,距离杏花村不远的路边,杜牧在牧童的指引下,来到了盛产美酒的地方——杏花村。

忧思、名酒,畅饮杏花村美酒之后的杜牧,诗兴大发,他挥笔写下了千古名篇的诗作——《清明》。

“我们山西的着名诗人傅山先生,在申明亭古井旁边,亲笔题写了得造花香四个大字,说明了杏花村的美酒得天独厚,名不虚传。”伙计最后骄傲地说道。

项阳听伙计说道这里,开口问道:“所有的事情被你说的活灵活现,好像是就是你自己看见的一样,你是怎么知道这些故事的。”

伙计笑了笑,说道:“实不相瞒,我的老家就是汾阳杏花村的,事情是绝对的千真万确,因为,杜牧当年问路的那个牧童,就是我家的祖先,这件事情是我们家代代相传下来的,客官,你说我怎么会糊弄你们呢。”

卢文炜和项阳听伙计说完了汾酒的故事,卢文炜兑现了他的诺言,叫过来卢武,让他去拿5两银子,奖赏给了伙计,伙计乐的屁颠屁颠的走了。

看见伙计消失的身影,项阳缓缓地说道:

申明亭畔酒飘香,

杏花落罢雪花狂。

名诗名酒今还在,

当年牧童去何方。

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