大明:我的皇孙太强了

秋刀鱼的汁味

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第93章 东坡肉

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在应天一切发生的同时,鲁王府正在大摆筵席。

但筵席的主角却绝非是送了两万两银子过来,却高居三品的御林军指挥使徐祖辉,而是煤场管事何有田等一帮煤场工人。

为了犒劳一群人没日没夜足足月许,终于出煤的工人。

朱肇辉不但纡尊降贵亲自向一群人敬酒,更是亲自下厨,做了一道东坡肉。

东坡肉这道菜说起来在江南地区鼎鼎大名,但别说是普通老百姓只闻其名,便是那些跟着徐祖辉同来的御林军,怕都有不少压根就没吃过几回。

之所以如此,自然还是因为时下的经济匮乏,普通人压根就没什么余钱。

而东坡肉的做法,又太耗钱的缘故。

总之一句话就是,待到东坡肉做好,看到那足足寸许见方,炖的软糯酥烂,在盆子里颤巍巍被端上桌的东坡肉时。

现场所有人的目光,心神,似乎已经全都被那香气四溢的东坡肉给勾住了。

脑子里除了那东坡肉之外就没别的。

甚至连朱肇辉举杯祝酒,回应他的都是一片吸溜口水的声音,简直恨不得立即就开始大快朵颐。

总之一句话就是,看到自己那群手下跟鲁王庄雇佃一般无二的神情,徐祖辉是大感丢脸。

好在朱肇辉似乎对此并不见怪,甚至还善解人意的将祝酒词压缩到了短短两三句话,然后便挥手让大家敞开了吃。

徐祖辉这才稍稍松了口气,回头对身边吃的满嘴流油的家伙咬牙切齿,心说平时那上好的牛羊肉你们也没少吃,现在见着这区区豕肉居然全都跟饿死鬼投胎似的——敢让本指挥使丢脸,回头看我怎么收拾你们!

虽注意到徐祖辉那简直像是要杀人般的目光,但身边几名侍卫却半点没有停下的意思。

不但如此,几人还不断向徐祖辉示意,表示指挥使你也赶紧尝尝,鲁王府这东坡肉的味道,可当真是非同一般!

“东坡肉虽说仗着东坡先生的名头!”

“但说到底其还是东坡先生被贬时无奈的选择,豕肉到底还是穷苦人拿来解馋之物,压根上不得台面!”

徐祖辉闻言直哼哼,但看到大家那狼吞虎咽的模样,再嗅到那诱人至极的香气,终究还是忍不住小尝了一口……

然后,徐祖辉自己便也变成了那投胎的饿死鬼。

眼里心里除了那东坡肉,压根就没别的。

半个时辰之后,徐祖辉挺着几乎已经弯不下腰的肚子,看着朱肇辉一脸膜拜道:“想不到鲁王除了火药,轴承,新医等等之技,居然连庖厨之道都如此精通,能轻易将这上不得台面的贱肉做至如此美味——不知鲁王可否将此东坡肉做法告之下官,回头下官让御厨做做,好让陛下也尝尝鲁王你的手艺?”

“行啊!”

朱肇辉笑笑,表示自己这东坡肉的做法,其实和别的东坡肉的做法,区别不大。

只不过是在用黄酒慢煨之前,先以桂皮八角炖煮焯水,祛除腥臊而已。

“就这么简单?”

听到这话,徐祖辉有些不敢相信。

毕竟八角桂皮等物虽说因为价格高昂,普通老百姓几乎不敢用。

但宫廷御厨在炖肉之时用其祛除腥臊,却早已是常规操作。

但宫廷里的东坡肉和鲁王府这东坡肉相比,美味恐不足其十分之一!

所以他敢肯定,这其中肯定还有什么别的秘诀。

别的秘诀当然是有,不过暂时之间朱肇辉却并不想告诉徐祖辉。

只是表示除了这些香料之外,自己所采用的猪肉,那也不是普通猪肉。

而是选用了阉割之后养大的猪肉。

因自小被阉割,不但猪肉的腥臊之味比寻常猪肉要淡,同时更因为阉割之后猪便不再爱动弹,专心于吃喝。

肉质也会因此而变得更加肥美。

用这种猪肉做出来的东坡肉,自然也就比平常的东坡肉要来的好吃。

听到这话,徐祖辉一脸恍然。

倒是在一旁伺候的小玉满眼古怪,心说今儿做这东坡肉的猪肉,不也是正常从寻常农户家买来么?

哪儿有鲁王你说的这么玄乎,还自小阉割?

之所以撒谎,是因为想通过美食勾起朱元璋的兴趣,从而让阉割养猪之法尽快传播!

因为阉割而造成的猪肉品质改善,不但能给社会打来最廉价的肉食来源,若猪肉被各个阶层所接受的话,甚至还能在一定程度上改善大明的经济——毕竟无论从哪方面来说,大规模吃猪肉,可都比吃牛羊肉更省钱!

这些目的,朱肇辉自然不可能告诉小玉。

只是再又细细和徐祖辉解释了一番猪仔如何阉割,才能确保猪仔不会因为被阉割而,且猪会因为阉割而长的更快,更肥之类的好处后。

朱肇辉这才将话转入正题,让徐祖辉明儿回去的时候,帮自己带两千两银子回去交给郭宁妃,就说是投资的分红!

当初鲁王继封大宴,眼见宾客寥寥。

郭宁妃不得不拿出所有私房,以示自己这个当奶奶的对朱肇辉这个亲孙子的恩宠。

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